Ru
800 м
Все места
Маршруты
Маршруты
«Где есть поке» фото материала
  • Гид Яндекс.Карт

Где есть поке

Гавайское блюдо поке — определенно «новый черный» в мире гастрономии: оно не только появляется в меню ресторанов, но и захватывает отдельные точки на рынках. Причины понятны: во-первых, это удобно, во-вторых, разнообразно, в-третьих, сытно. Традиционно поке готовят из риса, кусочков маринованной или свежей рыбы, различных овощей и с умами-соусами. Возможность собирать блюдо самостоятельно и кастомизировать его под любой вкус — одна из главных причин популярности поке, не считая его безусловной фотогеничности. Редакция The Village рассказывает, куда стоит идти пробовать поке.

The Village
Ваш любимый сайт о городе: герои, события, еда и все самое важное
Список из 11 мест

Fishop

Рыбная точка Тимура Абузярова в «Гастроферме». Собрать Поке можно самостоятельно. В качестве основы — рис, шпинат, рисовая лапша или киноа с булгуром, затем добавляем рыбу (тунец, лосось, треску), гребешка или морепродукты и выбираем соус с набором овощей. Будьте внимательны: кроме ингредиентов, указанных в меню, в поке по умолчанию добавляют другие продукты вроде водорослей, петрушки или кунжута. Лучше сразу сообщить о том, что вы хотите блюдо только из тех ингредиентов, что вы выбрали.

Читать дальше

  • Средний счёт
    700–1500 ₽
  • Телефон
    +7 (499) 347-90-01
  • Время работы
    До 23:00
«Fishop» фото 1
6

Cutfish Bistro

4.4
197 оценок

Главный ресторан с уклоном в Японию на Патриарших. Поке здесь делают пяти видов: с острым хамачи, крабом и эдамаме, лососем, острым альбакором с авокадо и с острым тунцом. Поке здесь очень минималистично: свежая рыба на подушке риса, без изобилия других ингредиентов и соусов. Тем не менее свежая рыба и правильно сваренный рис делают свое дело.

Читать дальше

  • Средний счёт
    1500–5000 ₽
  • Телефон
    +7 (926) 936-78-76
  • Время работы
    До 23:00
«Cutfish Bistro» фото 1
13

Техникум

4.7
768 оценок

Шеф-повар гастробистро White Rabbit Family Виталий Истомин славится не только своей кухней, но и веселым инстаграмом. В «Техникуме» он готовит поке с угрем, лососем, крабом, креветками и даже имбирным цыпленком. Поке тут действительно достойное, с хорошим балансом соуса и щедрой начинкой.

Читать дальше

  • Средний счёт
    1000–1500 ₽
  • Телефон
    +7 (499) 136-73-36
  • Время работы
    До 0:00
«Техникум» фото 1
12

J'pan

4.7
268 оценок

Японское бистро от создателей бара «Герои». Помимо окономияки и всевозможных напитков на матча, поке тут тоже подают. Называется оно в меню «покедон», делают его с тунцом, лососем и авокадо. На выходе получается большая сытная плошка.

Читать дальше

  • Средний счёт
    800–1500 ₽
  • Телефон
    +7 (916) 480-85-58
  • Время работы
    До 23:00
«J'pan» фото 1
8

Вокруг света

4.7
818 оценок

Точка с поке-конструкторами в гастромаркете «Вокруг света». Выбираете основу: рис, киноа, яичную лапшу или салат айсберг, добавляете протеин: лосось, тофу, тунец, тигровую креветку, курицу или снежного краба. Можно добавить икру тобико, халапеньо или манго, соус или хруста — например луковые чипсы или жареный арахис.

Читать дальше

  • Средний счёт
    300–1000 ₽
  • Телефон
    +7 (495) 967-77-77
  • Время работы
    До 23:30
«Вокруг света» фото 1
8

Bao + Noodles

4.0
12 оценок

Еще одна точка Абузярова в «Гастроферме» тоже предлагает поке. Здесь оно почему-то удается куда лучше, чем во первом корнере. В Bao тоже работает принцип конструктора: основа — рис или лапша, затем можно добавить рыбу, соусы и овощи на выбор.

Читать дальше

  • Средний счёт
    700 ₽
  • Телефон
    +7 (499) 347-90-01
  • Время работы
    До 22:00
«Bao + Noodles» фото 1
6

Sempre

4.7
490 оценок

В красивом ресторане-оранжерее на Большой Дмитровке для поке есть отдельный небольшой раздел. Готовят его в трех вариациях: лосось с авокадо и нори, угорь с эдамаме и кунжутом, а также с курицей терияки и кунжутом.

Читать дальше

  • Средний счёт
    1500–2000 ₽
  • Телефон
    +7 (495) 116-98-05
  • Время работы
    До 23:00
«Sempre» фото 1
13

Black Hat

4.3
154 оценки

В карибском баре на «Маяковской» для поке отвели отдельный раздел в меню. Готовят тут его с филе черного тунца, с сахалинской креветкой, с филе лосося и вегетарианский. Запейте все это свежим ананасовым коктейлем — и день задался.

Читать дальше

  • Средний счёт
    от 700 ₽
  • Телефон
    +7 (495) 148-43-88
  • Время работы
    До 0:00
«Black Hat» фото 1
11

Holy Basil

3.9
41 оценка

Кафе с уклоном в здоровую еду при спортивной студии Zaryad. В меню всевозможные тофу-скрэмблы, завтраки весь день, смузи и, конечно же, боулы. Именно поке есть в вариации с тунцом, называется Poke Bowl и подается в большой плошке с бобами эдамаме.

Читать дальше

  • Средний счёт
    600–900 ₽
  • Телефон
    +7 (925) 552-23-20
  • Время работы
    До 22:00
«Holy Basil» фото 1
6

Poke house

4.0
11 оценок

На Усачевском рынке тоже недавно появилась своя покешная — Poke House. Здесь можно взять уже собранное поке от шефа либо же самостоятельно сконструировать боул. Основа — рис или киноа, основной топинг — несколько видов рыбы и тофу, четыре заправки на выбор и множество добавок от эдамаме до манго. Сверху можно посыпать кунжутом, нори или же арахисом. Порция получается внушительной, но просите сразу не жалеть соуса.

Читать дальше

  • Средний счёт
    от 500 ₽
  • Время работы
    До 22:00
«Poke house» фото 1
6

Soul in the Bowl

4.3
24 оценки

Soul in the Bowl полюбились многим после фестивалей и маркетов, где гастроэнтузиасты продавали боулы и поке c разными начинками. В скором времени у команды планируется открытие собственного кафе, а пока искать их нужно по-прежнему на уличных мероприятиях.

Читать дальше

  • Средний счёт
    400–650 ₽
  • Телефон
    +7 (977) 760-13-06
  • Время работы
    С 10:00
«Soul in the Bowl» фото 1
6
Возьмите Яндекс.Карты с собой
Кафе, развлечения и другие интересные места уже в мобильных Яндекс.Картах.

Рассылка Яндекс.Карт

Подпишитесь, чтобы узнавать об интересных местах в вашем городе